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立足应用型人才培养,加强校企深度融合、强化办学特色

20151021日,教育部、国家发展改革委、财政部联合发文《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》。《意见》对部分地方普通本科高校转型发展提出了要求,对应用型人才培养意义、目标、路径和具体方式方法进行了详细说明。为贯彻落实《指导意见》,深化高校转型改革,大力推动校企合作、产教融合,创新应用型人才培养模式, 20151118日,金沙澳门登陆网站被吉林省教育厅确定整体转型试点高校之一。同时,我校也是教育部专业综合改革试点院校、国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点院校。学校秉承“以人为本、内涵发展、突出特色、服务社会”的办学理念,近年来,坚持以人才培养为中心,积极推进校企合作、产教融合,着力聚焦内涵式发展,有效促进了高素质应用型人才的培养。

金沙澳门游戏网址是我校九个二级学院之一,1986年开始招生,至今办学历史已达32年。根据学校整体发展战略,金沙澳门游戏网址结合自身办学定位与特色,创新人才培养模式,以提高学生就业竞争力,服务区域经济为目标,20171115日建立吉林地区食品行业产学研合作理事会(校企合作理事会)。理事会成立一年来,校企双方本着以专业建设和人才培养为纽带、以理事会内部各成员通力协作、互惠互利为原则,校企深度融合积极开展各项工作,在机构建立、定章立制、人才培养、企业生产经营、合作模式探讨等诸多方面开展了许多有益的活动,初步达到服务企业、服务社会、促进区域经济发展的宗旨,推进了我校转型发展,提升了学院办学能力、强化办学特色。现将校企合作理事会运行情况总结如下:

一、搭建校企合作平台,加强制度建设,

20171115日成立了吉林地区食品行业产学研合作理事会,发展充实了成员单位,加强理事会制度建设,建章立制,规范了理事会机构的运行。陆续制定《理事会章程》、《金沙澳门游戏网址“双师”型教师培养方案》、《金沙澳门游戏网址学生顶岗实习管理制度》、《金沙澳门游戏网址企业订单班人才培养办法》、《金沙澳门游戏网址企业冠名班人才培养办法》;同时成立了《金沙澳门游戏网址专业指导委员会》、《金沙澳门游戏网址校外实践工作委员会》。《金沙澳门游戏网址专业指导委员会》负责校企合作的专业设置、师资队伍建设、学生实习实训基地建设以及教育教学改革;《金沙澳门游戏网址校外实践工作委员会》负责具体的 实习实训计的制定与实施办法、学生实习期间的各项管理制度制定等。同时,通发挥理事会秘书处的作用,多渠道宣传,多角度拓展,做好理事会建设和发展。

校企合作平台搭建后,以“一中心、两主体、三个对接” (培养应用型人才为中心;学校、企业两个主体;专业对接产业、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接)为主线,采用“534”协同育人模式,即5代表“共建专业、共建课程、共建教材、共建团队、共建平台”,3代表“思政导师、专业导师、企业导师”,4代表“人才培养协同化、实践基地综合化、课程建设校企化、毕业设计(论文)应用化”,坚持需求导向、校企利益共赢,合作育人。

二、建立校企长效沟通交流机制

一年来,理事会秘书处组织学院领导与骨干教师先后走访了“吉林贝因美乳业有限公司企业”、 中粮米业(吉林)有限公司、“吉林正大食品有限公司”、“鞍山六和嘉好食品有限公司”、 “辽宁益海嘉里地尔勒斯淀粉科技有限公司”,益海嘉里(吉林)粮油食品工业有限公司、 “天津金石包装有限公司”, “农夫山泉吉林长白山有限公司”, "吉林卓越实业有限公司”、“吉林正方农牧股份有限公司”,“”大连好利来食品有限公司、“”大连海昌发现王国主题公园有限公司、“”天津市好利来食品有限公司、“三全天津工厂”、“长春百胜餐饮有限责任公司” ,“浙江伊利有限公司”、“杭州顶益国际食品有限公司”、“福建安井食品股份有限公司、“厦门蓝湾科技有限公司、“佳格食品(厦门)有限责任公司”、“安德鲁森(厦门)食品有限公司”、“福建银祥食品有限责任公司”、“福建日清食品有限公司”、“童城(营养)食品有限公司”、“福建卡尔顿食品有限公司”等30余家企业。通过不定期走访,加强校企双方的信息互通、情感交流,消除双方合作障碍,提供合作教育的开放式沟通交流平台。通过交流,学院及时而准确地把握行业企业的发展动态及人才需求状况,使人才培养与行业企业的需求紧密结合。

一年来,学院先后邀请了企业经理、技术骨干及优秀校友来校座谈、报告,使学生在校即了解企业的文化,为进一步深入企业打下坚实的基础。文化是企业生存发展的重要基础,学院培养的人才要与企业接轨,与企业发展合拍,必须要了解企业文化,喜欢企业文化,进而融入到企业文化氛围中来,这样才能为企业所用,为发展助力。我院将企业的专家、技术骨干、人才精英请进校园,为学生做报告、讲座,宣传和推广企业文化,使校企合作更加融合。

三、校企共同制定人才培养方案

一年来,多家企业也加入到《金沙澳门游戏网址专业指导委员会》、《金沙澳门游戏网址校外实践工作委员会》,深度参与学院人才培养方案制定、课程体系构建、教学内容选取、师资队伍建设、实习实训等,积极推动了各专业课程体系、教学内容、教学方法的改革。理事会成立之初,院企双方举行座谈会,对我院的食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、包装工程、烹饪与营养教育、食品检测技术等专业人才培养方案进行了深入的探讨与交流、讨论,企业为学校人才培养方案提出了许多有益的建议,共计有60余条。如在食品科学与工程专业论证中,吉林市哇哈哈启力乳品有限公司,吉林华正农牧业有限责任公司,吉林市顶津饮品有限公司,华润雪花吉林啤酒有限公司,吉林好利来有限公司,桦甸市吉元土特产有限公司,长春斯诺泰食品科技有限公司等多家公司负责人提出了应提高学生的综合素质和实践动手能力,在食品法律法规知识、食品添加剂的应用、ERP系统的应用、仪器测定、微生物检测、包装材料检测等方面着重培养;针对学生理论硬、动手能力弱的现象,应增加实践锻炼时间,并到企业基层进行锻炼;要加强、鼓励学生选择相关辅修专业;实习应分不同学期安排,实习周期要长。会后,学院召开专门会议,对企业提高的意见与建议进行分析,并对人才培养进行了最终论证,采纳企业建议30余,对方案进行了部分修改,形成最终方案。如食品科学与工程专业中,2017版方案中,《食品质量控制与安全法规》增加为48学时,《食品添加剂》设30学时独立实验;ERP系统应用设20学时独立实验;增设品微生物检验技术实习2周,食品加工技术(果蔬、软饮料)实习2周,发酵食品加工技术实习1周;同时对2015版方案进行调整,15级食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程专业将短期校内实习、综合训练、校内外分散实习整合出8周的校外顶岗实习,16食品检测技术整合出16周的校外顶岗实习。修改后的人才培养方案在一年的运行过程中,起到明显的效果,人才培养质量不断提高。但人才培养改革方案的实施是一个持久的,要不断的总结经验加以改正与调整,

四、积极探索多元化校企合作模式

深化校企合作,创新校企合作模式。金沙澳门游戏网址通过共建校外实训基地、建立企业冠名班、订单班培养、安排教师到企业挂职锻炼、校企开展产学研合作等四种校企合作模式,形成校企双主体人才培养模式,实现食品类专业产学研合作,达成校企双赢的局面。

1. 共建校外实训基地,加强实践教学,提高就业质量

实践教学是应用型人才培养的核心环节,是学生实践能力和创新能力形成的关键阶段,是学生综合素养和就业竞争力提高的重要途径目前,我院进行多学期、分段式等灵活多样的形式组织顶岗实习,将“课堂搬到企业”开展教学活动。校外实训基地是培养学生职业操作技能、提高素质基础以及能力创新的主要场所。通过食品行业产学研合作理事会平台,学院继续深化校企合作,将校外实训基地增加到34余个,并积极探索引厂入校合作模式,计划引入企业成立校内生产实践基地。

一年来, 我院派出个多个专业学生200余名进行到北京华测公司、沈阳耘垦集团、吉林回头客公司、益海嘉里公司、浙江伊利公司、农夫山泉公司、吉林酿业集团、吉林市疾控中心等多家企事业单位进行顶岗实习。学生到校外实训基地学习实习期间,日常工作安排由企业指导老师负责按员工要求、规范进行管理,让学生切身体会身份从学生到准员工的变化,从学校到企业生产车间,从课堂理论学习到生产实践环境,从模拟操作到实际生产的等等变化,这些变化对激发学生日后的学习热情,提高自己岗位适应能力。同时通过企业指导老师的生产操作演示、指导都能让学生的学习活动变得更加有动力,积极性更高。在201864-84日、96-116日两期四个专业在10家企业的顶岗实习过程中,学生学习了企业生产、运营知识,也感受到企业文化的熏陶,实践技能、吃苦耐劳、团结协作等方面都得到明显提高。

此外,目前我院正在构建“顶岗实习、毕业实习、毕业论文(设计)、就业”一体化教学模式。在顶岗实习与毕业实习前,向学生提供不同企业的不同岗位,学生根据自身特点进行选择,而非完全被动地接受安排,增加了学生的实习积极性,能够更好地接受岗位培训和企业文化,提高职业认同感,促进实习结束后直接就业。学生的毕业论文(设计)也可在企业进行,学生在毕业实习阶段与企业真实有效对接,根据在企业实习过程中的所看、所做、所学和所思,在学院与企业指导教师共同指导下,以寻找企业实际生产经营过程中的“研究课题”作为毕业论文(设计)选题,将所学的专业理论和方法应用于分析解决当前企业、行业所面对的实际问题。学生通过较长期的毕业实习,建立起与实习单位相互认同的前提,为单位选择人才提供了考察机会,也为学生选择就业单位提供了窗口。这就将实习与就业结合,提前占领就业市场,显著提高就业率与就业满意度。

2018年,金沙澳门游戏网址共计召开大型招聘会一次,小型宣讲20余次,为企业提供人才资源。初次就业实习在理事会企业的人数达200多人,切实为企业提供了有力的人才资源。一些同学是在平时的实习中就步入企业,对企业有了深度的了解才走进企业。校企深度融合使学生的应用技能得到提高,逐步符合企业的需求。同时,企业用人的过程中反馈我院学生动手能力强,吃苦耐劳意识高,稳定性强。

2. 企业冠名班、订单班培养学生

对学生按企业冠名班、订单班培养,架起了学生与企业之间的沟通桥梁,实现了学院、企业、学生的三方共赢。对学院而言,能根据企业对人才的实际需求有效配置教学资源,克服以往教学的盲目性、封闭性;对企业而言,学生进了冠名班、订单班,就会对企业有归属感,有主人翁的意识,自觉地增强职业道德、敬业精神、吃苦精神、质量意识和团队意识。对学生而言,在校期间就明确了就业单位和具体岗位,学习有很强的针对性,学习更为主动。

金沙澳门游戏网址目前已与新希望六和公司成立了企业冠名班,与天津好利来公司成立了企业订单班;目前正在与农夫山泉吉林长白山有限公司成立企业冠名班。在企业冠名班、订单班合作单位中,企业开始主动派遣经验丰富的专家到学校指导学生,开设与企业相关的技能课,灌输企业文化,提升学生的职业素养。

与多家企业联手共建企业冠名班,开辟了校企合作育人的新天地,标志着校企实现了深度合作。企业提前介入人才培养,不仅给学校提供设备、实习实训的机会,也使学生有更加明确的学习方向和奋斗目标,提高学生专业能力,为将来就业和人生发展做好充分的准备。也为企业自身发展提供和储备了人力资源。

3、打造“双师型”教师队伍

“双师型”师资队伍是实现校企合作,促进产教深度融合的关键。“双师型”教师队伍建设,需要以提高教师实践教学和应用能力为目标,以强化学生实践能力和创新精神培养为宗旨,以促进学生就业创业为导向。

一年来,学院依托理事会平台,安排专业教师分批到企业进行生产实践锻炼,使学校教师与企业实现“零距离”对接。教师到企业锻炼一方面可以了解企业的真实需求,形成新的教育理念,提高实操能力和技术应用能力,另一方面了解现代制造企业的运作、管理模式;教师还可以带着教学中的一些问题,到企业去向有丰富实践经验的技术人员或专家请教,解决教学中的难题。教师通过下场锻炼,增强了理论与实践结合能力、以及社会服务能力建设。

同时,我们也聘请各企事业单位专家、技术员13人作为金沙澳门游戏网址各专业的兼职教师,开展教学工作。如我院聘请吉林酿业集团醋业有限公司技术部经理、高级工程师单会君作为我院食品科学与工程专业的兼职教师,合作开发《发酵调味品》课程。单老师在酱油、醋等产品的生产工艺及关键技术控制、技术装备特点、品质控制都具有非常强的实践经验。聘请吉林市疾控中心理化科科长、教授级高级工程师叶延东作为我院食品质量与安全专业的兼职教师,合作开发《食品安全学》课程。叶老师在食物中毒事件毒物检测分析、农药中毒事件毒物检测分析、化学污染事件污染因素检测分析、生活饮用水污染事件因素检测分析等具有极高的理论与实践水平。通过合作开发课程学习,学生可真实体验接受任务、独立完成任务、进行成果展示和学习总结评价等环节,让学生完整的体验“工作过程”。

目前,金沙澳门游戏网址正在建立了一个专业分布均衡、层次丰富、相对稳定的的兼职教师人才资源库,对兼职教师按“专家型”、“授课型”、“指导型”进行分类管理,“专家型”兼职教师重宏观参与,“授课型”兼职教师重课程教学,“指导型”兼职教师重实习、实践指导。 “双师型”师资队伍建设是今后一个时期内学院教师队伍建设的重点,要进一步打破封闭的办学体系,促进校企融合,产教结合,努力形成学院专职教师和企业兼职教师相对分工合作、术有专攻、各司其职的专业教师结构,实现了教师的可持续发展。

4. 积极开展产学研合作,助力乡村振兴

产学研结合实行实践性工作的重要载体是横向课题。横向课题研发周期短,研发条件要求明确,能够在第一时间将科研成果应用到生产建设一线,实用性强,不仅能够使教师积极开展科学技术研究,了解行业一线,而且能够提供专业实践平台给学生学习,极大地激发了学生学习的积极性和创造性,培养学生发现问题、提出问题、分析和解决问题的能力。

一年来,我院先后与吉林省鼎林工贸有限公司、桦甸市吉元土特产有限公司、吉林大同数码科技有限公司、沈阳春吉来有限责任公司等多家企业签署横向课题。横向课题的开展,将企业实际需求与学院的科研工作相结合,更有利于研发成果的市场化和发挥服务地方经济的功能。同时,还能够针对企业生产特定需求量身定制培养人才,实现培养人才的真正目的。

同时,我院通过理事会平台,积极开展助力乡村振兴项目,先后与吉林省抚林林特产品有限责任公司、梅河口市新盛木耳菌包厂、梅河口市曙光农业专业合作社、磐石市山菇娘食用菌开发有限公司等12家企业签署合作协议,组织校内不同学科专家赴抚松主要解决蓝莓育苗、土壤管理、肥料、水分、温室大棚等蓝莓栽培及管理技术难题。蓝莓饮料生产过程中灌装设备的选择及利用;饮料配方与工艺的调整等技术难题;赴磐石解决解决挤压米膨化技术、猪养殖疾病防控、食用菌深加工产品开发;赴梅河口解决食用菌栽培技术,黑木耳、香菇的深加工问题;核桃油、苏子油设备选择,安装调试,标准化生产及黄曲霉的控制问题;水稻育种及销售问题;作物植物保护,栽培、深加工技术;中药材深加工项目。校企双方将共同创新机制,着力拓展合作领域,扩大合作成果,推进科技成果转化,实现双方共赢,共同助力清吉林省乡村振兴。

五、理事会运行一年来的主要问题

1.校企合作办学虽取得一定成效,但深度及广度还不够,体制机制仍需不断完善。尤其是需要在合作办学、合作育人、合作就业、合作发展以及人才培养模式等方面不断深化和创新,以进一步推进校企对接和增强办学活力。

2.企业对人才培养教学活动的参与程度不够。企业的原则是利润最大化,所以其在培养方案上肯定与学校存在争议,比如实习时间、实习岗位、工作强度等方面,导致学生去企业实习的岗位可能与学校分配不一致。

3.校企合作课程建设的形式单一。目前合作课程建设基本采取课程置换和课程共建两种方式;课程置换是将现有专业的相关课程全部或部分替换为企业的培训课程;课程共建是学校引入企业员工参与课程建设,一般只停留在参与课程教学目标设计,很少涉及教学内容、教学方法和学业评价的建设。

4.校企合作存在时间调和问题。由于企业和学校在模式和时间上都有各自安排,学校有教学安排,企业经营根据行业特点分淡季和旺季,当校企双方进行合作时,两者之间的矛盾会较为突显。

5. 企业冠名班、订单班学生就业的不稳定性。虽然校企双方订立了人才培养协议,但该协议在执行上会存在一些困难, 预期成果会受市场竞争的不确定性和企业发展的不可预见性等这些因素影响。随着学生断深入地了解企业以及学习专业知识, 部分学生认为自己不适合企业,这样不仅会造成教育资源的浪费,还会对学校的社会声誉产生影响,甚至会将企业的人力资源计划彻底打乱。

6.学校激励机制需进一步完善。学校应从管理制度上调动教职工参与校企合作的积极性,激发教职工的主动性,使教职工在实现学院目标的同时实现自身的价值。

校企合作是经济新常态下深具潜力的人才培养模式。合作关系的建立依赖于合作关系的双方,仅从单方视角出发是较难达成共识,实现双方利益共享。因此,我们应该进一步讨论,在现有的校企合作模式下,如何以对方视角讨论来创新型校企合作人才培养模式。一年以来,食品行业产学研合作理事会的工作取得很多成绩,有许多收获,同时也存在一些亟待解决的问题。在这里,我衷心感谢所有企业的支持与合作,同时感谢愿与学院进一步合作的部分企业,欢迎你们早日加入理事会,让校企合作更加紧密,真正为人才培养、产业结构调整和行业技术进步提供支撑和引领,实现学校、学生、企业、社会共赢。真正培养适应经济社会发展需要的高素质应用型人才,为企业的发展助力,为实现我校跨越式发展做出贡献。

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