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延边大学崔承弼教授莅临我院作学术报告

为更好提升食品学院学科建设水平,增强广大师生的科研能力。学院特邀请崔承弼教授做一场题为《民族特色工业化果蔬制品加工关键技术》的学术报告。崔承弼现为延边大学教授,博士生导师,吉林省朝鲜族食品产业公共技术研发中心主任,吉林省长白山资源与功能分子高端科技平台“功能性食品与朝鲜族食品”研究方向负责人,中国食品科学技术学会理事等。主要从事保健食品与民族特色食品的研究与开发。学术报告会于1114日下午3.00在南校区C203多媒体教室进行,由金沙澳门游戏网址食品工程研究中心副主任王英臣主持,金沙澳门游戏网址主要领导领导、师生共100多人参加了报告会。

崔承弼教授主要讲了三个方面的内容。一是重点介绍了朝鲜族果蔬制加工制品的技术现状、科学原理探究、关键技术及设备开发的相关情况;二是结合其2018年承担的国家重大专项介绍了项目的申报过程基本流程和需要注意的地方;三是讲述了团队建设在项目建设中的重要性及关师德师风建设的重大意义。

崔教授的讲座内容与我学院的学科方向十分接近,格式、条目都是广大教师在项目提报过程中遇到的,同时结合案例进行讲解,具有很强的实际意义,取得了预期的效果。

 

 

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