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2018年度学院教师重点论文一览表

序号                                      论 文 论文类别
1 Process optimization   of protein isolate edible films modified by glow discharge low temperature   plasma treatment 李帅 EI
2 The research and   practice of innovation talents training    ways on modern food science 高倩倩 ISTP
3 Study on the Factors   Influencing the Preparation of Iron - Zinc Yeast 杨闯 ISTP
4 Study on the   Extraction of Natural Lutein from Marigold 杨闯 ISTP
5 狍茸多肽超声波提取工艺的研究 王喜萍 核心
6 北冰红山葡萄酒香气成分GC-MS分析及类型划分 钟宝 核心
7 燕麦粉大麦粉复合饼干的研制及品质特性分析 高婷婷 核心
8 油菜籽饼粕风味豆酱生产工艺研发 陈济洋 核心
9 膨化玉米淀粉在面包中的应用 刘静雪 核心
10 山核桃粕发酵酱的研制 王英臣 核心
11 大豆分离蛋白/壳聚糖可食膜制备及性能研究 李帅 核心
12 黑果花楸多糖抗衰老口服液提取工艺研究 魏登 核心
13 包装材料对酱牛肉品质和保鲜期的影响 高欣 核心
14 胶陀螺重组米的研制 钟宝 核心
15 海灵菇酪氨酸酶超声波辅助萃取工艺研究 钟宝 核心
16 鲤鱼鱼鳞中甲壳素的提取 高倩倩 核心


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